我是一个土生土长的北方人,在北方生活了几十年,但是都没有到南方玩过。
所以说我对南方的认识是很少的,基本上都是通过在网上才了解到的。
不过前段时间,终于有机会到南方了,因为我的大学同学要结婚了,所以我参加他的婚礼。
我这个大学同学是广西农村的。
在网上我也了解到一些关于广西的信息,比如说桂林山水、螺蛳粉等等,还有就是广西作为沿海城市,在经济发展上是比较缓慢的,不过这些了解都是比较片面的。
所以在我到广西之前,我对广西的婚礼习俗是一点都不了解的。
但当我到了第一次吃广西的酒席之后,我真的迷糊了,所以现在聊聊我对广西酒席的一些认识和看法。
在接到我同学的婚礼邀请之后,我就开玩笑地调侃我同学居然赚到彩礼钱结婚了。
没想到我的同学的回答让我感到非常意外,他说彩礼只要三万八。
我非常不敢相信,怎么会有这么低的彩礼,这不可能。
后来才知道,广西很多地方的彩礼都很低,有的地方还是几千或者一两万,甚至还有些地方根本没有彩礼这一说法。
这不得不让我感慨,广西人真的做了一个好榜样!
我参加的这一次婚礼,可以说是非常隆重的。
虽然说在农村,但是我这位同学却请了很多人,包括全村的人,亲朋好友,还有他们姓氏的其他村的人。
在婚礼当天,请了很多人来舞狮,锣鼓喧天的,场面非常壮观,简直把我看呆了。
我是提前到的,所以在婚礼头一天,他们就已经开始张罗酒席了,叫了一些村里的人还有村里的人准备婚礼。
虽然说婚礼头一天不算是正式的,但是当天吃得也是非常不错的,打下手干活的人也坐了有十桌左右。
等到婚礼当天,在我同学村里的空地上全都摆满了桌子,将近有六七十桌。
而且婚礼当天吃酒席,是可以吃两顿的,分别是中午一顿和晚上一顿。
不过不是同时吃,是要按照不同的人先吃,比如中午的时候是村里面的人先吃,等到下午的时候,新娘家那边的人来了,也就是当地说的“送客”的就先吃。
而那些同姓的舞狮的则是最后吃,毕竟他们要完成婚礼的流程。
不过我全程参与了我同学的婚礼,却都没看到有什么我觉得不合适的地方。
他们这里的习俗是,白天新郎就坐着车和新娘去化妆打扮,还有装扮婚车和车队。
等到装扮化完妆和装扮好婚车之后,新郎就坐着婚车直接到女方家完成一些婚礼习俗,最后新娘还有新娘这边的人会跟着队伍回新郎家。
而那些舞狮的队伍,已经是早早在离村子没有很远的地方,也就是新郎新娘回家的必经之路上等待了。
等到接到新郎新娘之后,队伍一路上敲锣打鼓,各种鞭炮烟花放个不停,直到回到新郎家里。
我全程看完婚礼,在半路上也没看到有拦婚车要钱的现象,更没有看到有婚闹。
所以说广西的婚礼真的是一股清流般的存在。
广西酒席能吃两顿,而且每一顿的菜品也是非常多的,基本上都是大鱼大肉这些硬菜。
我大致数了一下,大概有十几个菜,桌子都摆满了。
广西的酒席肉比较多,比如说鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉等。
广西的农村酒席菜非常好吃,我最喜欢吃白斩鸡、扣肉,因为非常香,最主要的是扣肉还上了两个,一个是五香扣肉,另一个是甜酸扣肉。
广西的酒席上的菜品跟我那边的有很大区别,不过让我最意外的就是,最后一道菜竟然上的是酸菜。
原来是因为菜品太多肉类了,所以酸菜是用来解腻的。
广西的酒席不仅提供酒水饮料,还有米饭,不过竟然还有白粥,这让我感到非常震惊,广西人居然那么爱喝粥,酒席也能喝粥。
广西的菜品是一道道端上来的,有人负责端菜,然后端到谁面前谁就端上桌。
让我感到意外的是,广西人吃酒席非常文明,大家都在慢慢吃,上一道菜就吃一道菜。
即便是上了很多菜,也没看到他们把筷子伸很长去夹别人面前的菜,更不会看到把菜翻来翻去的现象。
而且不只是中年人会这样,就连老人和小孩也是如此,似乎吃酒席已经成为很平常的事情,而且也非常注重餐桌礼仪。
等吃完酒席之后,我以为大家就是陆续离场,剩下的就是等着村里面干活的人收拾。
没想到还有打包剩菜这一环节。
原来在布置餐桌的时候,每一张桌子都是给有塑料袋的,就是为了让大家吃饱喝足的时候把剩菜打包了。
以前在网上也看到有说广西酒席会有打包的,但很多网友表示不理解,觉得酒席打包很丢人。
但是当我参加过这一次的广西酒席之后,我才理解了,因为广西的酒席的菜实在是太多了,酒席吃完,餐桌上的菜都跟没吃一样。
所以说,这么大规模的酒席,如果不打包,那肯定要浪费很多食物。
而且把剩菜打包了,还能减轻村里那些洗碗妇女们的工作量,简直就是两全其美。
因为我是参加同学的婚礼,所以我作为老同学,就随礼800的份子钱。
不过我了解到,村里面或者其他那些来参加婚礼的人一般都是随200,亲一点的就随个三五百这样。
所以说我觉得这样的酒席,全是大鱼大肉,这个随礼金额已经算是很低的了。
而且随礼都是按照户来随的,一家人就只需要随一份礼,然后全家人都可以来吃,有些人一家就坐满了。
所以说就相当于你拿200块钱,全家人就能吃一大桌的菜,而且还是吃两顿,能不划算吗?
不过不知道广西其他地方一般都是随多少的礼呢?
等到婚礼结束之后,新郎家会给每家随了份子钱的回礼,里面有饼干、糖果、红枣、橄榄等。
而且这里面还会有一个红包,这就是所谓的回礼。
所以说广西的婚礼在很多方面做的都是非常周到的。
虽然我是第一次参加广西的婚礼,但是广西的婚礼却给我留下了很深刻的印象。
只有真正参加过广西的婚礼,才会了解到广西人在婚礼上做的是多么好。
最后想问一下广西的朋友,是不是广西还有些地方会退礼金?