西芹怎么切菱形

发布网友 发布时间：2022-02-22 08:53

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-02-22 10:22

1、将洗好的西芹放在台面上；

2、用刀将西芹从中间切开，一分为二；

3、按照下图刀的位置进行切菜，如下图所示；

4、切出来的西芹就是菱形的了，如下图所示

5、切完之后整理一下就可以炒菜了。

扩展资料

西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。

1、芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

2、将西芹先放沸水中焯烫（焯水后要马上过凉），除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。

3、西芹叶子也可以卷奶酪来食用，作为开胃菜。

参考资料来源：百度百科—西芹

热心网友 时间：2022-02-22 11:40

切西芹的时候，侧着刀切，沿着西芹的纹路，像片鱼片一样斜着切即可。

补充：

西芹性凉、味甘。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

热心网友 时间：2022-02-22 13:15