如何做猴头菇炖鸡

发布网友发布时间：2022-04-20 18:45

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热心网友时间：2022-05-12 22:06

前言
之前听人家说猴头菇的营养很好，但是一直都没有吃过，也不知道怎么去弄才会比较好吃。后来上网查了一下，说是炖鸡比较好一点。所以又买了鸡回来炖。味道还是不错的。带点清甜味，而且汤也不腻。感觉还是很好吃的。
材料
主料：猴头菇150g、鸡500g；
辅料：盐适量、胡椒粉适量
猴头菇炖鸡
1
猴头菇先用水泡发
2
鸡（买的时候叫别人斩好了的）买回来后用清水泡20分钟，泡去一些血水
3
鸡肉洗净，锅里烧开水，把鸡肉放锅里焯水
4
倒进菜篮里，用清水冲去浮沫
5
把生姜切成片
6
泡发的猴头菇切成小块
7
把鸡肉放锅里
8
猴头菇和姜片也一起放锅里，加满清水开始炖
9
一个半小时后，汤基本上炖好了
10
加盐调味
11
放一点胡椒粉搅匀就可以开吃啦
小贴士
猴头菇如果不泡直接炖的话会有点苦味，泡久一点可去除一点苦味

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