香肠的种类

发布网友 发布时间：2022-04-20 21:27

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热心网友 时间：2022-05-23 13:23

香肠的种类非常的多，首先就是有原味儿的香肠，其次有麻辣味儿的，香味的，辣条味儿的等等。而且现在市场上卖的最好的就是添加过玉米粒儿的香肠。

热心网友 时间：2022-05-23 13:24

当场的种类特别多，有鸡肉肠，猪肉肠，还有鱼肉肠等等，种类特别多。

热心网友 时间：2022-05-23 13:24

按照口味来分的情况下，香肠可以分为广式香肠，麻辣味儿香肠，烟熏的香肠，但是要按制作方法就有其他的分类。

热心网友 时间：2022-05-23 13:25

香肠的种类很多，有肌肉肠鱼肉肠，还有玉米肠，还有猪肉肠，只要你喜欢吃，用什么做的都可以，还可以用淀粉瘦肉粉做的长

热心网友 时间：2022-05-23 13:25

香肠的种类
一、广式香肠

广式香肠是广东的传统名菜，广式香肠口味偏甜，外形美观，颜色鲜亮，皮薄肉多的特点，广式的煲仔饭中常用的配菜，广式香肠香甜可口的味道不管你是哪里人都经不住它的*，广式香肠的细分品种也比较多。

二、川式麻辣香肠

川式麻辣香肠是四川的传统风味菜，四川麻辣香肠口味咸中带麻辣，可蒸食、炒食、还可切片炒菜，下饭菜必选。

三、北京蒜肠

蒜肠是在馅料中加入蒜沫，蒜香味浓，因此而得名，颜色暗白，与一些肠类不同，蒜肠不是通过风干的形式制成，而是由蒸煮而成，老以老北京的蒜肠最为出名。

四、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠是由国外引进东北地区，从而成为东北地区的特产，全国各地均有销售，哈尔滨红肠肥而不腻，蛋白质的含量高，营养也丰富，哈尔滨红肠有4种细分种类。

五、安昌腊肠

安昌腊肠产于绍兴安昌镇，安昌腊肠在嘉靖年间就开始制作，历史悠长，已列入非物质文化遗产，安昌腊肠用料考究，是当地人年夜饭的必备菜。

六、如皋香肠

如皋香肠也称如式香肠，是闻名国内的香肠品种之一，如式香肠可以与广式香肠相媲美，如式香肠咸味甜味适度，香肠的条形整齐，香肠的肉质紧密，营养丰富，用料考究，使用猪的前夹心肉和后腿精肉制成。

七、藏香猪肠

藏香猪主要生活在高原地区，藏香猪猪肉中含有比较丰富的氨基酸成分，藏香猪的猪肉脂肪低，藏香猪的猪肉比一般的家用猪猪肉要好吃很多，藏香猪的猪肉营养价值高，人称人参猪，藏香猪香肠价格也较贵。

八、莱芜香肠

莱芜香肠产自山东，最早于清道光年间开始生产，距今已有百余年的历史，莱芜香肠营养丰富，香肠美味、清口，可令人食欲增进，莱芜香肠还有一种叫法，叫做南肠，不过现在已经不使用这种称呼，因产使用的肉是来自山东莱芜一种叫做莱芜黑猪的猪肉，所以现在都统称莱芜香肠。

九、鞍山肉枣香肠

鞍山肉枣香肠产自辽宁鞍山，因为鞍山肉枣肠外形像红枣，鞍山肉枣肠的外形色泽红艳，所以称为鞍山肉枣，鞍山肉枣肠的口味也是咸甜适口，肉枣肠的外形规格整齐、美观，吃起来弹力十足，让人吃了停不下来。

十、定州手掰肠

产自定州，和其他肠有所区别的是，手掰肠是由精选的瘦猪肉加上用山药磨成的面粉灌装而成，手掰肠的肠体油亮，手掰肠的肠肉透红、色泽养眼，手掰肠的肉质也较肥美，用手掰时还会发出脆响，吃的时候又脆而不硬，令人沉溺其中。