炒菜煮饭的油烟太大了，怎么办？

发布网友 发布时间：2022-04-20 15:34

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-08-06 23:14

1 保持干燥：
洗碗槽、橱柜都经常因为厨房的湿气、热气产生异味，尤其天气湿热，更容易在春夏两季让橱柜累积霉味，要消除、防止异味，最好的方法就是保持干燥。
2 保持空气流通：
料理后的浓重油烟味经常挥之不去，除了开启电风扇，别忘了火炉的好搭挡--抽油烟机，最好在开炉火烹调前就打开抽油烟机，且料理后不要立刻关闭，让它持续运转，把空气中残留的气味彻底排出。
厨房除了有油烟味、食物气味，还容易有潮湿的霉味，结合在一起真的非常可怕，最重要的就是要保持空气流通!经常开窗或风扇让内外通风，并定期打开橱柜门，让柜子内部不会积聚闷臭味。
3 聪明使用去味法宝：
做出的料理虽然香喷喷，让人食指大动，但附随而来的油烟味、鱼腥味，甚至烧焦味却都非常恼人!除了加速空气流动之外，用厨房的这些食材也能帮助除臭：
1.白醋：在干净的锅中放入少许的白醋，开火加热至蒸发，就能消除厨房异味。不过记得不能使用铁锅，会让锅子释出金属物质。
2.茶叶：泡过的茶包、或是过期的干燥茶叶皆可，在锅子里放入适量的茶叶，开火干炒，茶叶中的儿茶素有助于吸附臭味，有助于除去油烟味，且让厨房内充满茶的芳香。
3.柠檬：把榨汁后的柠檬切成薄片，跟少许的柠檬汁一起放进锅中，加水后开火熬煮至沸腾，挥发出来的气味能够除臭，亦会替空气增添柠檬香气。煮柠檬皮的水稍微冷却后，还可以用来擦拭炉台、流理台和排油烟机，消去残留的油耗味。

热心网友 时间：2023-08-06 23:14

1、新油炒菜
这个是一个常识问题，曾经煎炸使用过的油里面会混的许多其他的杂质，这样就降低了油的爆点，使得炒菜的时候更快并且更多的产生了油烟，不但会对操作者造成伤害，二次使用的油也会更容易产生一些有害物质，不太有利于食客的健康。
2、合理的厨房结构设
有一些餐厅会采用开放式的厨房结构，有利于提高传菜效率，但是随之而来的问题就是可能会让厨房的油烟弥漫到顾客的就餐区，如果想要降低油烟给饭店以及食客的危害，尽量采取半封闭或者隔断式的厨房设计结构。
3、完善通风系统要想厨房油烟好，通风系统得最好，一个好的通风系统可以说是降低厨房油烟很重要的环节，试想一下，如果厨房通风系统不完善的话，油烟很可能会一直滞留在厨房里面出不去，对于一些小灶小厨房，最起码得留一扇窗户或者通风口这样不但有助于排掉油烟，也能让厨房光线更好。

热心网友 时间：2023-08-06 23:15

厨房油烟太重，买一个大吸力的油烟机，把油烟全都吸走，还有一个办法，就是在每次炒菜之前，油不要烧开就往里放葱花，葱花熟了就往里放酱油和菜，也就是说，别把油炸的太糊，那样的话，飞出来的多，满屋子油腻腻的，吃的菜也不健康，打字不易，望采纳

热心网友 时间：2023-08-06 23:15

厨房油烟太重，建议安装抽油烟机。平时做饭炒菜的时候做的清淡一些。少油，少辣椒。

热心网友 时间：2023-08-06 23:16

厨房油烟太重，必须要安装抽油烟机，安装抽油烟机，在你烧菜的时候，打开抽油烟机，就可以将厨房的油烟味全部排除出去，就不会造成厨房内部的油烟味非常的重