新鲜蕨菜怎么煮，吃时才脆

发布网友发布时间：2022-04-20 15:29

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热心网友时间：2023-07-11 06:53

1、材料：蕨菜500克、清水1000克。
2、新鲜的蕨菜用清水反复冲洗几遍，洗去浮土和表面的绒毛。
3、在滚水中烫2～3分钟，
4、煮至蕨菜用手捏捏，感觉软软的就行。
5、再放冷水中浸泡时间长一点，浸泡半天，一天更好，涩味就几乎没有了。
6、浸泡好的蕨菜清炒，凉拌均可。

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