蒜泥龙虾家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 10:26

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热心网友 时间：2022-06-29 02:13

蒜泥龙虾家常做 ？家里吃要洗干净 ，小先把塞用剪刀剪掉 ，尾巴有一个黑的肠子给它拉掉 ，控干水 ，蒜泥先切好 ，来点香菜 ，老姜 准备好 ，起油锅 烧热 ，把龙虾爆炒 变成红色 ，老姜放进去 ，黄酒倒进炒一会儿 ，再放点开水 大火烧开 差不多了就放盐 ，关小火炒一会 ，这样就可以起锅了 ，蒜泥撒在晚拂面 ，再烧点热油浇在上面 撒上 香菜 这样就完美啦

热心网友 时间：2022-06-29 03:31

蒜泥虾
材料
草虾8尾，蒜泥2大匙，葱花10公克，A.米酒1茶匙，水1大匙，B.酱油1大匙，开水1茶匙，细糖1茶匙
做法
1.草虾洗净、剪掉长须后，用刀在虾背由虾头直剖至虾尾处，但腹部不切断且留下虾尾不摘除。
2.将作法1的虾子肠泥去除洗净后，排放至盘子上备用。
3.调味料B混和成酱汁备用。
4.蒜泥与调味料A混和后，淋至虾子上，用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波2分钟后取出，撕去保鲜膜淋上作法3的酱汁、洒上葱花即可食用。

热心网友 时间：2022-06-29 05:06

蒜泥龙虾的家常做法，想要做的好吃，是有一定方法和技巧的。
最重要的一点，是要选取新鲜的龙虾，同时清洗的过程中，一定要采用流水清洗。
这样，可以达到更加理想的效果。
然后蒜泥，必须要均匀捣鼓成泥状，才可以把它的味道充分地发挥出来。
最后采用龙虾跟蒜泥，清蒸的方式，可以最大限度地，保留龙虾本身的营养价值，不被流失。
同时，还可以淋漓尽致地，发挥龙虾本身新鲜而甜美清香的味道。
让人可以吃出一种，齿甲留香，流连忘返的感受。

热心网友 时间：2022-06-29 06:57

蒜香小龙虾的家常做法如下：
【步骤一】：小龙虾买回去后放入盆中放水，拿一个旧牙刷把小龙虾全身都刷一遍，特别是腹部要多刷两遍，盆里的水要多换几遍，直到水不再浑浊为好。
【步骤二】：小龙虾刷好后逐个的用剪刀在小龙虾头的三分之一处，斜着45度左右剪掉不要，把龙虾的内脏去掉，也就是黑色的东西，然后捏住小龙虾中间的尾巴，转一圈抽出虾线，最后把小龙虾的肺绒毛剔除干净，直接用手把腹部的爪子一起攥掉就可以。
【步骤三】：小龙虾处理完后，我们再给它冲洗几遍把龙虾彻底洗干净把水沥干备用。
【步骤四】：把莴笋去皮，切成手指头粗细的条，洋葱切成块装盘；大葱切成段、生姜切成小颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末、干辣椒切成段装盘备用。步骤五】：锅中烧热放油，稍微多放一些油，大火烧至七成热把小龙虾倒入锅中，用大火把小龙虾炒至虾尾巴弯曲就可以，然后捞出备用（由于是家庭做法，我们就不要过油炸，直接炒一下，时间要稍微长一些）。
【步骤五】：锅中留底油烧至六成热，把切好的洋葱、生姜、一半大蒜末、大葱倒入锅中炒香，接着放入干辣椒和一把花椒还有豆瓣酱20克、火锅底料100克倒入锅中炒化，炒出香味。
【步骤六】：把炒好的小龙虾倒进去翻炒均匀后，倒入一瓶啤酒和适量的水，开始调味，依次放入老抽5克、生抽10克、盐3克、白糖5克、胡椒粉3克翻炒，大火烧开后开中火敞盖炖十分钟左右。
【步骤七】：十分钟后倒入莴笋和洋葱，再煮2分钟。
【步骤八】：差不多2分钟后，倒入剩余的大蒜末，翻炒几下大火收汁，盛出装盘，撒上点香葱开吃啦！