法棍面包如何保存？

发布网友 发布时间：2022-04-21 04:27

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热心网友 时间：2022-06-17 23:42

如果仅仅常温保存，法棍最多只能8小时，过后虽然还没有变质，但口感己经毁了，表皮咬起来会像木柴一样，内部组织也会发硬。
所以，想要长较时间的保存法棍，比较好的办法是切成需要的片，然后包起密封，再直接放急冻保存。急冻能有效的帮面包内锁定水分不致流失。
要吃的时候，取出几片放微波加热，涂上黄油或蒜香酱等就可以直接吃了，仍然是外皮酥脆，内芯柔软的好面包。

热心网友 时间：2022-06-17 23:43

法式面包
最吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后，面包内部的水分会不断向外部渗透，最终会导致外壳吸收水分变软。常温条件下，超过8个小时的法棍面包，外壳会像皮革般难以下咽。即使重新烘烤，也很难回复刚出炉的口感。注意：法棍面包的保存不能放入塑料袋，而要放入纸袋
保存方法
●当天吃的话，用布抱起来后放进纸袋或双重纸袋里常温保存。(装塑料袋的话，水分无法排除，脆脆的表皮就会变软)
●第二天吃的话，尽量在新鲜的时候用以下的方法放进冷冻库保存。
①　把面包切一次吃的量
②　把断面合起来，用保鲜膜包一次吃的量。把面包放入大小合适的冷冻袋里抽出空气。
③　把冷冻保管日期写在袋子上，两周之内吃完。
食用方法
●切块大的话，先自然解冻，然后用锡纸包起来放入烤箱，知道里面变热后打开锡纸再烤1分钟，这样的话皮是脆脆的。
●放烤箱之前吹雾的话，里面会更软的，外皮会更脆的。
●微波炉的解冻，加热条件很难设定，所以不推荐用微波炉。

热心网友 时间：2022-06-17 23:43

保存方法
●当天吃的话，用布抱起来后放进纸袋或双重纸袋里常温保存。(装塑料袋的话，水分无法排除，脆脆的表皮就会变软)
●第二天吃的话，尽量在新鲜的时候用以下的方法放进冷冻库保存。
①　把面包切一次吃的量
②　把断面合起来，用保鲜膜包一次吃的量。把面包放入大小合适的冷冻袋里抽出空气。
③　把冷冻保管日期写在袋子上，两周之内吃完。

热心网友 时间：2022-06-17 23:44

包保鲜膜，冷冻冰箱保存，吃之前室温解冻，再烤箱烘烤一下，和新出炉的差别不大，但是要保证不能和冰箱里的其他食材串味