韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃？

发布网友 发布时间：2022-02-21 00:31

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热心网友 时间：2022-02-21 02:01

九菜炒鸡蛋做法

食材准备：九菜，鸡蛋

1.首先准备食材

准备一把九菜择好以后用清水洗去上面的泥沙和烂叶，加点食盐浸泡清洗一遍，然后把九菜切成段备用。

碗中打入四个鸡蛋，加入少许食盐入底味，倒入一点清水搅拌均匀备用，在蛋液中加点清水能使鸡蛋更加嫩滑。

2.食材准备好以后开始烹饪

把锅烧热，加入植物油滑锅，倒出热油加入凉油，油温六成热时倒入鸡蛋用勺子推散，来回颠锅翻炒，蛋液全部定型以后，用铲子把鸡蛋炒散再倒出来控油。

锅内留底油，倒入九菜开中火翻炒30秒，把九菜断生后加入少许食盐，翻炒入味以后倒入炒好的鸡蛋再次翻炒几下，不用炒太久，翻均匀即可装盘上桌。

有话说：

1.鸡蛋里面加水，能使鸡蛋更加嫩滑。

2.炒鸡蛋时油温要稍微高一点，让鸡蛋快速凝固，从而减少烹饪时间，炒出来的鸡蛋也会更加鲜嫩。

3.九菜下锅后要大火爆炒，断生以后再放食盐，否则容易出水影响口感。

营养价值

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

功效与作用

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

热心网友 时间：2022-02-21 03:19

韭菜炒鸡蛋的家常做法

韭菜炒鸡蛋本身也是一道经典菜肴，滑嫩鲜香的鸡蛋，搭配味道浓郁的韭菜，吃起来清爽又美味，人人都爱吃，但这道菜究竟该如何炒才能达到最佳的风味，却是仁者见仁智者见智了，有人喜欢分开炒，有人喜欢合在一起炒，不过因为韭菜非常鲜嫩，在锅中加热超过30秒就会发软变黑，影响口感和美观，所以我这里的炒韭菜鸡蛋的窍门还是建议大家混合在一起炒，这样就不用担心韭菜会被炒老，保证整道菜的风味。

韭菜1小把，鸡蛋3个，花椒十几颗，盐适量。

第一步：韭菜清洗干净以后，切成短段备用，4个鸡蛋打入一个比较大的碗中。

第二步：在鸡蛋的碗中加入适量的盐，盐要多一点，适合整道菜的盐用量。先把鸡蛋打散，然后将切好的韭菜倒入碗中，加入一勺油，用筷子搅拌均匀。

第四步：转大火，油温烧至冒烟后，将鸡蛋和韭菜的混合液倒入，先不要翻炒，底部凝固后再用铲子翻炒，全部炒熟结块即可。简单几步，用不了几分钟，一盘味道鲜香的韭菜炒鸡蛋就做好了。

热心网友 时间：2022-02-21 04:53

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答你的问题解答如下，

韭菜炒鸡蛋，做法简单

春天的韭菜，鲜嫩极了，搭配鸡蛋营养丰富，美味下饭菜妥妥的！

原料：韭菜、鸡蛋、稻米油、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、备好食材： 韭菜洗净切成段备用，鸡蛋备好。

第2步、鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。

第3步、热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。

第4步、锅内再次加入少许油，下韭菜翻炒至熟，加入少许盐调味。

第5步、倒入炒好的鸡蛋混合炒匀即可出锅

提问就是我买的指甲贴我用的是胶水粘住的。胶水粘住了我的指甲。我的指甲会不会掉下来。会不会出血

就是说我的指甲会不会有伤害

回答不会

热心网友 时间：2022-02-21 08:53

　　目前餐桌上的食物类型是非常的多的，而且对于不同的煮法往往产生的口感是不同的，人们对于食物的煮法是很感兴趣的，这还会影响到人们对于选择食物的口味产生的影响，那么韭菜炒鸡蛋怎么做好吃？

韭菜炒鸡蛋怎么做好吃
　　韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。韭菜炒鸡蛋，简单快捷，特别适合秋季的一道菜。

　　韭菜炒鸡蛋的步骤：1、鸡蛋里加入适量盐使劲搅打，打到有气泡最好。2、韭菜洗净切成2.5厘米左右长的小段。3、锅内放油炒好鸡蛋起锅待用。4、锅内放油爆香葱姜蒜末。5、放入韭菜爆炒，熟后放盐。6、倒入炒好的鸡蛋混合均匀即可出锅了。

　　韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足。此外，韭菜中含有的纤维素比较粗，容易刺激胃，造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来，减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说，鸡蛋味淡，且有腥气，和韭菜一起炒，中和韭菜的刺激味道的同时，还能给鸡蛋提鲜。

热心网友 时间：2022-02-21 11:17

准备材料：
韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用

。
2起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用
。
3韭菜炒鸡蛋的
第二次起油锅，倒入韭菜段

。
4
看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐

。
5韭菜炒鸡蛋的家常做法
适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了。
吃韭菜炒鸡蛋可以补充身体需要的蛋白质以及粗纤维，能够让肠道蠕动速度变得更快，里面的营养物质也非常丰富，能够达到去除湿气，壮阳效果，韭菜里面还含有很*生素c，排出毒素，消除毒素的效果是很强的，而鸡蛋里面还含有维生素e，可以补充大脑，达到健脑益智作用，想要让自己的身体获取这些营养物质，那么可以适当吃上一些。

热心网友 时间：2022-02-21 13:59

韭菜炒鸡蛋,这道菜虽然很平民，做起来也很简单，但它却是咱们老百姓饭桌上出镜率很高的菜肴之一。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出。 用料鸡蛋 2个韭菜 1小把盐 适量韭菜炒鸡蛋的做法步骤
步骤
1鸡蛋打碎，韭菜切成末，加入少量盐搅拌在一起步骤
2锅里倒入油，将鸡蛋煎成金*装盘即可
换一种做法
用料韭菜 一把大概不到半斤鸡蛋 3个油、盐、耗油、鸡粉 少许新手～韭菜炒鸡蛋的做法步骤将
步骤 1纯奶手撕吐司的做法 步骤1韭菜切末，打入三个鸡蛋（这是两个人的量，一个中盘盛满），加入少许油、盐、耗油、鸡粉
步骤 2纯奶手撕吐司的做法 步骤1把食材搅拌均匀
步骤 3纯奶手撕吐司的做法 步骤1热锅凉油，倒入搅拌好的蛋液，炉灶改为中小火翻炒。
步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1炒至鸡蛋金黄，就可以出锅喽！鲜、香！

热心网友 时间：2022-02-21 16:57

韭菜炒鸡蛋首先锅里放油，然后把两到三个鸡蛋打到碗里，有筷子搅匀后倒入油锅里炒熟后，用碗盛起来，锅里再倒入少许油，把洗好切好的韭菜倒入锅中用铲子煸炒一会后，再把碗里炒熟的鸡蛋倒入锅中和韭菜一起煸炒，放入盐，再炒一会，香喷喷的韭菜炒鸡蛋就好吃了。

热心网友 时间：2022-02-21 20:11

韭菜炒鸡蛋先炒鸡蛋，再最好不要把韭菜和鸡蛋一起搅拌去炒，最好是先炒鸡蛋，然后炒韭菜当韭菜打韭菜炒鸡蛋，最好不要把韭菜和鸡蛋一起搅拌去炒，最好是先炒鸡蛋，然后炒韭菜，当韭菜打到五分熟的时候，把鸡蛋放炒好的鸡蛋放进去，这样炒起来的鸡蛋口感更好，这样才好吃。

热心网友 时间：2022-02-21 23:43

韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃呢，首先我认为韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃，本身就是一个非常好的家常菜，怎么做都好吃。韭菜炒鸡蛋就是个非常普通的一道菜，嗯，怎么做你得看你看吧。反正是厨师的做法和我们家庭做法基本上都是一样的，所以说我认为都是可以吃的

热心网友 时间：2022-02-22 03:31

韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃，韭菜炒鸡蛋是一道很简单的家常菜，准备好韭菜洗干净切成寸长的段，鸡蛋打到碗里用筷子搅拌，锅里下油烧热先把鸡蛋炒散盛出备用，准备葱花锅里下，油烧热下入葱花烹出香味，下入韭菜大火翻炒片刻，韭菜变软加入鸡蛋，加咸盐翻炒经营调好味到即可起锅，做韭菜炒鸡蛋一定要旺火速炒，这样炒出来的韭菜炒鸡蛋非常好吃，不妨试一试哦

热心网友 时间：2022-02-22 07:35

韭菜炒鸡蛋也好吃谁韭菜一定要嫩不能是老韭菜最好是韭黄韭黄炒鸡蛋是比较好吃的鸡蛋一定要少鸡蛋和韭菜的比例是1:3这样的才好吃然后鼓的韭菜先炒鸡蛋再炒韭菜然后吵出乎。

热心网友 时间：2022-02-22 11:57

韭菜炒鸡蛋，首先把韭菜洗干净，以后放一点食用油，把韭菜拌一下，这样炒的时候颜色就会更绿，先把鸡蛋在锅里炒好，然后放一些调料，再把韭菜放下去，翻炒两分钟，加入适量的盐和生抽就可以起锅了

热心网友 时间：2022-02-22 16:35

韭菜炒鸡蛋两种做法我都试过。主要就是鸡蛋和韭菜的先后顺序。
第一种先炒韭菜。然后把打散的鸡蛋倒在韭菜面上。等到凝固的时候，给给这道菜翻个边。等到两边都好了，加好作料就直接参加。
第二种，先把鸡蛋炒好，盛到碗里然后再炒鸡蛋，把鸡蛋的各种调料放好，然后把鸡蛋倒在里面，翻炒两遍就可以盛到碗里。

热心网友 时间：2022-02-22 21:29

先炒鸡蛋，然后炒韭菜当韭菜打韭菜炒鸡蛋，最好不要把韭菜和鸡蛋一起搅拌去炒，最好是先炒鸡蛋，然后炒韭菜，当韭菜打到五分熟的时候，把鸡蛋放炒好的鸡蛋放进去，这样吵起来的鸡蛋口感更好