韭菜炒鸡蛋怎么炒好吃

发布网友 发布时间：2022-02-21 00:31

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热心网友 时间：2022-02-21 04:14

材料
韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖

做法
1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
5.锅子烧热，放油烧至大约7成热
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅

材料
韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒

做法
1.韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用
2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看
3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油（最好不要再放油了）继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒（一点），炒均匀马上出锅
4.一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看

热心网友 时间：2022-02-21 07:45

1.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净,切成段。
2.锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
3.把韭菜放进去大火炒,加盐炒到八分熟的样子。
4.加入鸡蛋，再炒一下，就可以起锅了。
小贴士
普及下小知识：韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎；捣烂外敷治疗荨麻疹；捣烂取汁，每次服10～20毫升，治疗便血、尿血、鼻血等出血症。

热心网友 时间：2022-02-21 11:33

韭菜切碎越碎越好，打入适量鸡蛋搅匀。锅里到入菜油适量加热，将韭菜鸡蛋倒入锅内摊开即可.

热心网友 时间：2022-02-21 15:38

韭菜切细，鸡蛋和韭菜搅在一起，放入油在锅里煎。。。