如何打发奶油?

发布网友 发布时间：2022-03-01 10:07

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热心网友 时间：2022-03-01 11:37

牛奶分离出来的产品有黄油和Cream。
奶油是用Cream做得。
如果我没记错的话，工业上脂肪含量达到35%以上才叫 Cream。
奶油是用Cream做得。
用日常的牛奶，脂肪含量少，所以不粘稠。
要换材料。没有别的办法。

你搅拌, 所做的是个物理过程，就是把空气打进去了。
因为脂肪含量高，即使放入冰箱，也不会化掉。
但是用牛奶，放入冰箱就又变成水状了。

我在澳洲，我不太清楚Cream中国市场上叫什么。
但是，你需要的就是Cream.

热心网友 时间：2022-03-01 12:55

牛奶分离出来的产品有黄油和Cream。
奶油是用Cream做得。
如果我没记错的话，工业上脂肪含量达到35%以上才叫 Cream。
奶油是用Cream做得。
用日常的牛奶，脂肪含量少，所以不粘稠。
要换材料。没有别的办法。

你搅拌, 所做的是个物理过程，就是把空气打进去了。
因为脂肪含量高，即使放入冰箱，也不会化掉。
但是用牛奶，放入冰箱就又变成水状了。

我在澳洲，我不太清楚Cream中国市场上叫什么。
但是，你需要的就是Cream.
有一种家用器具，像是注射器差不多的，将鲜奶放在里面抽拉一下就牛奶就会出很多泡沫变成固态膏状，大概做蛋糕用的就是这个吧，无意间在网店看见过

热心网友 时间：2022-03-01 14:29

有一种家用器具，像是注射器差不多的，将鲜奶放在里面抽拉一下就牛奶就会出很多泡沫变成固态膏状，大概做蛋糕用的就是这个吧，无意间在网店看见过