1、山药不削皮蒸10到15分钟。
2、不削皮的山药蒸熟需要的时间，也要根据山药的形状大小不同，而所需要的时间也不同。切片的上药7到8分钟即可蒸熟，而切段的山药需要10-15分钟不等，段越长需要的时间越长，段越短需要的时间越短。山药是一种食材。