如何得到干燥的南瓜籽

部分1：获取并清洗南瓜籽

1、切开南瓜，收集种子。将南瓜竖着放在平整的桌面上。准备一把厨用大刀，将刀尖插入南瓜顶部。接着，慢慢将刀往下推，同时左右扭动刀身，增大切口的宽度。就这样继续往下切开南瓜的一侧。南瓜的一半被切开后，继续切另一半。当刀围着整个南瓜切一圈后，再最后切一刀，让刀身通过整个南瓜。接着，用手把南瓜掰开。

用非惯用手将南瓜牢牢固定。切的时候一定要小心，不要把手放在刀的前面。

2、用大勺子舀出南瓜籽。大多数南瓜籽能很快舀出来，有的则要费些功夫。遇到后一种情况时，你要用勺子沿着南瓜内壁用力地刮，这样瓜籽就和瓜肉分开了。如果你不介意把手弄脏，就用手把那些勺子够不着的南瓜籽掏出来。如果你家有挖冰淇淋的勺子，也可以用来刮南瓜籽。

3、去除瓜肉。去除南瓜肉最简单的方法就是用手撕。如果你想把南瓜籽晾干后烤熟，并且想南瓜籽吃起来更香，那么南瓜肉不去掉也无所谓。如果你想用南瓜籽播种，就得把瓜肉去除干净。如果瓜肉撕不掉，就用碗装些水，将瓜籽放进去。瓜肉浸湿后就容易撕掉了。

4、把南瓜籽放在漏勺里，打开冷水冲洗。把漏勺放在水槽里，再把南瓜籽全部倒进去。打开水龙头，用冷水冲洗南瓜籽。以画圈的方式晃动漏勺，确保每粒瓜籽都被淋湿。接着放下漏勺，在冷水的冲淋下用手混合瓜籽，让瓜籽的每一面都接触到冷水。如果这时瓜籽表面还粘着瓜肉，就直接用手拿掉。

瓜籽可能摸着有些黏滑，但是不要担心，这并不表示瓜籽没洗干净。

5、抽出5到10分钟的时间，用厨房纸巾将南瓜籽吸干。在平整的桌面上铺2到3张厨房纸巾。将南瓜籽倒在纸巾上，然后将另一张纸巾轻轻地压在南瓜籽上，将水吸干。5到10分钟后，把南瓜籽倒入干净的碗里。小心不要揉捏纸巾。你一定要把南瓜籽上残余的瓜肉或其它杂质去除干净。

部分2：风干南瓜籽

1、把南瓜籽倒在烤盘上铺开。将干净的南瓜籽倒在烤盘上，均匀地铺成一层。注意南瓜籽要粒粒分开，不能相互接触。如果一块烤盘装不下所有的南瓜籽，就多准备几个烤盘。

2、南瓜籽要放在阴凉干燥的地方晾至少一个月。南瓜籽风干过程中最怕受潮，所以地点的选择非常重要。如果是室内，你可以考虑户外的工具房，谷仓二层晾晒干草的棚子。如果是室外，任何有遮挡的地方都可以。车库等空气流通不畅的地方不能晾晒南瓜籽，地下室更不行。每天你都要检查南瓜籽的晾晒情况，给它们翻面，确保瓜籽两面均匀风干。

南瓜籽千万不能黏成一团。这样不利于南瓜籽彻底干燥，还会导致霉菌生成。

风干是最有效、最安全的干燥法，但也最耗时。

3、把风干的南瓜籽放在纸袋或信封里，需要烘烤或播种的时候再拿出来。准备一个信封或者纸袋，把所有种子倒进去，然后放在凉爽干燥的地方。如果找不到合适的地方，就把南瓜籽放进冰箱。把发霉的南瓜籽扔掉。

部分3：使用食品烘干机

1、在食品烘干机的烘干架上将南瓜籽铺成一层。注意，南瓜籽不能相互堆叠。如果烘干架上面有孔，就把烘焙纸剪成小块，铺在烘干架底部，这样南瓜籽就不会掉出来了。每层烘干架上只能放一批南瓜籽，以免烘得不均匀。

2、将温度设置在46℃到49℃之间，用1到2个小时将南瓜籽烘干。打开烘干机，将温度设置在46℃到49℃之间。接着你要做的就是等。每过20分钟将南瓜籽搅一搅，这样才能烘得均匀。烘干机相对于自然风干来说更容易对南瓜籽造成伤害，但是比烤箱烘干更安全。

3、用纸袋或信封将南瓜籽装起来，放在凉爽干燥的地方。储藏南瓜籽的地方一定不能太潮湿，那样会造成南瓜籽回潮。如果你找不到合适的地方，就把南瓜籽放进冰箱，等到需要烘烤或者播种的时候再拿出来。存储前将生霉的南瓜籽扔掉。