我们食用的很多菜肴都需要为其上浆,我们前面已经介绍过如何调浆了,今天就让我们来看一下,食物上浆后该如何烹制吧。
首先将上浆好的鱼放置30到40分钟,加一个鸡蛋,加入半勺盐,加入一勺干辣椒,搅拌均匀。
在锅中倒油开火,油到达120至180度之间时将鱼块放入锅中,待至鱼变成金黄色即可捞起。撒少量黑胡椒即可。