菠萝蜜放久了会熟。成熟且完整的菠萝蜜果在常温下可以放置四五天可成熟。用已经成熟的水果催熟未成熟的水果是一种常见的方法。将已经成熟的水果放在一块，便能催熟菠萝蜜。也可以将没有成熟的菠萝蜜放在阳光底下晒一天，之后放入纸箱。待菠萝蜜散发出香味的时候即可。
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