做好乡村旅游产业规划 推动全县旅游业蓬勃发展

做好乡村旅游产业规划 推动全县旅游业蓬勃发展

旅游业是21世纪的朝阳产业，随着社会经济的不断发展突显出其勃勃生机和极大的潜力，它是人与自然和谐相处的具体体现，是无烟工业，在第三产业中占有龙头地位，发展旅游业将会有力拉动餐饮、服务、运输等领域的发展。发展乡村旅游，以打造乡村田园景观、乡村生态景观、乡村建筑景观、乡村农耕文化景观、乡村民俗文化景观和农家乐构成。乡村旅游具有丰富的内涵：乡村田园清新怡人、乡村生态赏心悦目、乡村建筑古色古香、乡村风俗引人入胜。这些与城市景观存在着巨大差异的自然、文化景观，是激发城市游客产生旅游动机的根本原因和发展乡村旅游的核心内容和灵魂，我们把发展乡村旅游作为一个新的经济增长点来培植，结合自身实际，对我县乡村旅游景观进行规划设计。

一、乡村旅游的景观规划与设计

1、建立具有特色、适合不同人群需要的乡村旅游基地，开发乡村特色旅游项目：根据乡村与村落古朴的景观和浓郁的乡土文化气息，在一些具有典型历史文化特征的古村落开展古村落观光游；在乡村田园风光景观和农耕文化景观突出的地方开展生态型农业观光游，让游客参与农作劳动，精心打造滨海红色文化纪念园红石古寨农家乐旅游观光项目，体验民俗风情，开展一系列民俗文化活动，大力开发红色风情演出，体验抗战时期军民一心的氛围。

2、乡村景观规划与风貌塑造应该保持乡村的传统聚落与乡土建筑，坚持景观乡土性与建筑功能现代性的统一。对于传统的乡村院落保持原有风貌的同时进行合理塑造，按地脉肌理合理布置，与环境有机融合。在乡土建筑风貌的塑造中，建筑风格应结合当地乡土建筑特色，宜少忌多，遵循小体量、分散化的原则。在建筑材料上应充分体现自然、休闲、朴素、简洁的风格，用料突出环保化和生态化。

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3、乡村旅游景区的规划设计，要完成两个层次的功能规划：宏观层次上，以大农业资源为依托，以区域内现有乡村自然、文化景观为基础，建立综合性乡村旅游区，改善农村生态环境，维护和美化乡村自然景观风貌，打造临沭自己的品牌。微观层次上，在大环境内的合适地点具体设计相适应的项目，推介田间采摘、田间劳作等体验活动，这样，小景点依托大环境，大环境由各个小景点组合而成，从而形成良性循环。

4、乡村景观开发重点应在“文化·情”上做文章。文化正成为现代旅游的“灵魂”、“核心”，乡村旅游应体现乡村景观的文化价值，还原和改造红石头古寨建筑文化、古老传统纺织印染文化、茶文化等。旅游审美实际是一次感情体验过程，情感享受贯穿于整个旅游活动的全过程。因此，乡村旅游开发应在文化景观基础上突出情感的开发，这种情感即是“乡情”。它由乡村景观的社会价值部分体现，乡情的真实性、纯朴性、原生性是吸引旅游根本原因所在。

5、要营造乡村“天人合一”的和谐意境。乡村意境的规划以自然意趣、诗化田园为灵魂，挖掘农耕文化所承载的“以农为本”思想及人与自然和谐、政治秩序与自然规律和谐的思想，将“天人合一”的观念物化到规划之中。乡村旅游规划中应该保留自然和谐的乡村意境。其总体格局应该呈现出田园院落分散式的居民点体系布局、适度面积的农业耕地、林地、草地等自然景观体系布局，开发临沭红色旅游（刘少奇在山东、新华社山东分社旧址）观光、现代农业生态观光园、道教和茶文化旅游线路，实现人与自然和谐共处。在细部处理上，应充分挖掘田畴、农舍、篱笆、沟渠、河塘、石磨、纺车等众多乡村景观要素，从多层面、多角度共同维护农村生态的自然环境，保留传统的耕作技术，保护人与自然接触过程中形成的优美独特田园风光，营造与城市截然不同的悠闲、自在的生活方式和宁静祥和的生活氛围。

二、乡村旅游的路线设计

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旅游线路是以旅游景观为出发点，以交通线路为线索，专门为旅游者设计、串联或组合而成的旅游过程的具体走向。旅游线路的设计是否科学合理，不仅关系到旅游者的舒适度和满意度，而且关系到旅游目的地形象的塑造。一个良性发展的农村旅游景区大都都有一条或数条合理线路确保旅游者有效进入，并将农村旅游资源本身整合至极致，进而为旅游者提供一个浓缩乡村风光、风土、风情、风物的精华空间，同时提升景区的知名度。

三、发展乡村旅游开发应遵循的原则：

1、尽量满足自助旅游者的需求。乡村旅游线路设计的目标市场主要是散客旅游者和大众旅游者，因此在设计具体线路时，应当与风景名胜的团队旅游区別开来。如自助游中许多是家庭组合出于减缓工作压力，放松心情为目的的上班族，因此应考虑给他们提供一条静谧、平缓、舒适的休闲路线。

2、突出旅游亮点。每一个旅游景点都有它最突出的地方，即亮点。如苍马山景区主要包含云溪谷、欢乐谷和滨海红色旅游文化园三部分，其特色可以概括为用动、静、红。欢乐谷突出一个动字，它是中国第一家自然山水游乐园，它的惊险、刺激能使您缓解繁忙的工作形成的疲劳，重温儿时的童趣，享受全家游乐的和谐和快乐；云溪谷突出一个静字，以良好的生态环境和山峰奇石为载体，以鬼谷子洞、抗金寨、窦王庙等为依托，使您在享受自然美景的同时，领略历史遗风和军事文化等无穷魅力；滨海红色旅游文化园则是彰显红色，临沭县作为抗战时期五大战区之一的滨海区中心区，被誉为“红色小延安”特别是1942年刘少奇来临沭，着手解决了山东战区存在的问题，保证了山东地区抗日战争的胜利，留下了许多可歌可泣的感人故事，大家可以身临其境的去感受和领悟那段光荣、厚重的历史。三者应充分结合起来，以它们为核心纽带，串连起我县的整个生态乡村旅游点的品位好亮点，并以此来带动其他旅游景点。

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3、延长旅游时间。目前，我国的乡村旅游大多属于时间较短的“一日游”，这与城里人时间紧凑有关，同时也是由于乡村旅游的亮点不多、路线太单一造成的。因此，要留住客源，延长游客的逗留时间，必须要延长旅游设计路线，使乡村旅游朝着“多日游”方向发展。

4、立足实际，循序渐进。乡村旅游的开发是一个渐进的过程，是要通过多方支持的系统工程，在开发旅游线路时，要充分结合自身实际，再根据旅游资源的丰富度、特色度、组合度及区位条件等，有区別、有层次、有重点地开发。因此，在线路开发过程中，要克服急功近利、贪大求全的行为。不切实际地设计线路，结果摊子大、线路长，造成旅游无物，无人旅游的尴尬局面。

5、打造精品。旅游精品是一个地方旅游业形象的“窗口”，不仅能强化游客对旅游地的印象，而且具有强大的带动作用。不少成功的乡村旅游景区便是在精品景点的带动下逐步发展起来。

乡村旅游作为一种新兴产业，在大力培植现有景观的同时还要做好自然景观的恢复和保护，并做好各方面的论证，进行广泛的推介，争取与资深旅游企业共同联合开发，一方面可借鉴企业成功的运作手段和相关产业链的开发；另一方面可以避免盲目上项目，盲目投资。

农家乐取得了良好的经济效益和社会效益。按照红色文化与民俗文化相结合的思路建设的滨海红色旅游文化园暨刘少奇在山东纪念馆中的红石古寨民俗游乐区将是目前临沭县最大的“农家乐”，占地37亩，拥有80个房间。

同时，“农家乐”旅游在节假日特别是“黄金周”期间在分流游客、减轻热点旅游景区

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的压力和等方面发挥了明显的作用。种种事实表明，“农家乐”的发展已经成为临沭县调整农业结构的新举措，农业产业改造和升级的新途径、壮大旅游产业规模、开拓旅游市场的新领域，以及促进农村思想观念转变、促进精神文明建设、提高生活质量的新实践。

临沂市是个商贸城市，市民参与农家乐的需求更迫切，近两年来这里的“农家乐”也呈现出蓬勃发展的态势。随着临沭旅游业的发展和当地政府的大力支持，“农家乐”这种旅游形式也在临沭县各地的农村如火如荼的发展起来，部分农村整个村都搞起了“农家乐”,据不完全统计,全县现有大大小小的“农家乐”90余处,相对有知名的有龙泉山庄、古树山庄、粗菜馆等“农家乐”旅游。

特色经营不明显、竞争手段单一。农家乐的特色就在“农家”二字,有的农家乐是传统的农家院,却挂上了日式灯笼,大煞风景,丧失了茅舍的韵味和青砖的厚重,游客感觉不到农村风情和民俗文化的生活气息。投身“农家乐”经营,就要设法让众多游客“回归大自然”,所以业主们要树立良好的竞争意识。良好的竞争意识包括优良的服务态度、合理的服务价格、明显的服务特色、周到的服务礼节、齐备的服务设施等。在现实中,不少经营户一心“向钱看”,行业经营出现了扭曲的竞争，严重影响了“农家乐”的行业形象。

对策

（三）与特色文化和本土特色相结合。在“农家乐”旅游开发中，要通过系统规划，有机整合乡村旅游资源，科学策划好开发项目。加强文化内涵建设，以乡土文化为核心，提高产品的品位和档次。加强文化内涵挖掘，在乡村民俗、民族风情和乡土文化上做好文章。 农家乐”旅游之所以在短期内快速兴起，其中得益于原汁原味的农家特色。发展“农家乐”旅游，必须强化意识，突出“农”家特色，这是确保做鲜做活的核心和灵魂。要注意保持农民、农村朴实的乡土本色，避免城市化化倾向。坚持因地制宜、因户制宜、百花

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齐放，用“特色”树立起“农家乐”旅游的良好形象。

（五）与资源保护相结合，大力发展规模化经营。始终坚持合理开发和永续利用相结合的原则，把保护生态环境放在首位，坚决制止随意建设，盲目开发，不允许一哄而上。注意资源开发与环境保护协调的问题，防止旅游开发造成环境污染和资源破坏，坚持在旅游资源开发中“保护第一，开发第二”的原则，走可持续发展的道路。“农家乐”旅游自身布局分散、特色多样，仅靠“小打小闹”或“星星点灯”式的发展态势不能形成产业规模化，也不能形成强大的竞争优势。发展“农家乐”旅游要在科学调查研究的基础上，因地制宜，突出特色，帮助指导农民充分利用已有资源，从一家一户做起，以点带线，以线带面，形成各具特色的“农家乐户”、“农家乐村”和“农家乐乡”的发展局面。

丰富“农家乐”的活动形式与内容、突出各自的特色。在一些风景名胜区旅游资源丰富，可以相应的借助这些资源做强做大农家乐的活动内容，比如依托景区的风景开展休闲健身游、乡村风情游、产业休闲游、爱心孝道游亲子主题游等旅游活动，增强游客在农家乐景区的参与体验程度。

（六）要不断提升旅游服务质量。由于“农家乐”旅游发起于农户，从业人员整体素质参差不齐，做好培训工作是提高“农家乐”旅游整体素质的必然要求，也是促进健康有序发展的前提保障。要从加强农村两个文明建设、促进农村社会进步的高度，抓好“农家乐”旅游从业人员的队伍建设。一方面加强对“农家乐”旅游从业人员旅游知识、经济知识、管理知识的培训，帮助从业人员更好地了解当前旅游业发展的趋势，进一步抓好日常管理和经营；另一方面要强化服务规范的培训。“农家乐”旅游虽然要形成自身的个性和风格，以“特色”来吸引人，但这种特色是建立在良好的服务的基础之上的。其次，要加强对本地民俗文化和风土人情方面的培训，使“农家乐”旅游与当地民俗风情和乡土文化有机结合，提高“农家乐”旅游文化品位和服务档次。让游客真正能食农家饭，住农家宅，

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品农家风土人情，体会地道的“农家之乐”。

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