有网友碰到这样的问题“长期吃米饭对身体是否有害？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
这应该是市面上常见的一个谣言了，有人说常吃大米容易致癌，但是这个理论没有任何依据，说营养单一可以，说它升糖快可以，但是和癌症之前没有任何关系。
当然，对于霉变大米很容易增加致癌的风险，因为霉变大米中容易产生危害较大的黄曲霉毒素。
这更是一则偷换概念的理论，任何食物都有着其自身独特的营养架构，不存在没有营养的食物，只存在不靠谱的搭配。
对于白米饭来说，相对而言只是营养比较单一，完整的谷物中含有蛋白质、淀粉、维生素、矿物质以及膳食纤维等多种营养物质，但是在加工成精细大米的过程中，B族维生素、膳食纤维等营养物质都损失掉了，只剩下了大部分的淀粉物质，一定量的蛋白质和一丢丢的矿物质元素和维生素了。
这也是一则传言较广的谣言。大米总是会在大家的中出现砷中毒、汞中毒等危害，但是我们国家对于谷物，特别是水稻的种植环境和重金属含量都有着非常严格的监管，所以说并不会出现所谓的重金属中毒的问题。
如果您总是大量单一食用大米饭，如果您吃大米饭的速度还挺快，那就会摄入较多的糖类物质，随着时间的迁移和能量的聚集，时间一长自然就会有变胖的风险。
如果您总是单纯大量食用白米饭，如果您每日的主食都是各种精细粮食，那问题就来了。
大米相比于其他主食更容易被人体消化，这样一来餐后血糖上升的速度也就会很快，如果还不存在运动等外界方式代谢（消耗）这些血糖，您的身体总是处于高血糖状态，时间一长自然也就会增加患糖尿病的风险。
既然长期单一食用大米饭容易给身体带来一定的风险，那在生活中需要您 健康 食用大米饭。
相比于大米饭、白面条等精细粮食，粗粮的摄入对于身体 健康 会更有益处。粗粮的消化速度本身就比精细粮食要慢，另外食用含膳食纤维较多的粗粮后本身还有很强的饱腹感，对于减肥来说也有不错的作用。
所以， 健康 吃米饭，请您搭配些 健康 的粗粮食材。燕麦、糙米、玉米、荞麦等都是靠谱的选择。
米饭、白馒头、白面条等精细粮食相对而言的确好吃一些，但是相对而言的营养价值的确没有其他主食高，所以，适当更换主食食用较为靠谱。
也就是说，除了米饭以外，请您适当偏向那些您并不常吃的主食。比如说山药、红薯、芋头、紫薯等薯类食品，再比如说粗杂粮粥、燕麦饭等主食，都是靠谱的选择，这样的主食搭配可以明显降低餐后的血糖负荷。
吃米饭，或者说蒸米饭的过程中建议您可以搭配菠菜、西兰花、芹菜、蘑菇等靠谱食材。既富含充足的膳食纤维，而且还耐嚼，还能延缓吃饭的速度，增强身体的饱腹感，有利于减肥和控糖的作用。
对于米饭而言，其实本身并不存在什么危害，只是相对而言营养物质更加单一，升糖速度较快；换种方法食用问题迎刃而解。所以， 健康 吃米饭，请您搭配其他 健康 的食材，为了您的 健康 ，拒绝单一摄入，食物多样才是王道。
长期食用米饭对身体害处极大。主要有以下三点。
1长期食用米饭的人容易对米饭产生依赖性，一顿不吃都饿得慌，一天不吃要发狂，也就是人们俗称的上瘾。
2长期食用米饭会减短人类寿命，据不完全统计，我国长期食用米饭的多活不过一百岁。
3长期食用米饭容易长胖，过度的肥胖带来了众多的疾病，换言之，米饭是疾病的罪魁祸首。根据临床试验证明，人们长期睡前大量食用米饭，长胖的几率大大提高。
当然长期食用米饭的坏处还有很多，犹豫时间关系我这里就不一一列举了。综上所述，长期食用米饭对我们身体和心理都造成了极大的负面影响，所以我们应该尽早戒除米饭，或者少量食用米饭。希望大家都能有个 健康 的体魄。
有害，当然有害！不止长期吃米饭有害 健康 ，长期喝水也会有害 健康 ！这两种都是慢性毒药，根据每个人的体质不同，中毒程度也不同，有人五六十岁就毒发生亡，有人七八十岁才毒发生亡，体质最好的也就一百岁多点就毒发生亡了。虽然这两种东西这么毒，但还是有人要吃要喝啊，我实在想不通！自从15岁的时候知道毒性以后，我就把米饭和水戒了，现在每天靠吸收自然中的灵气生存，每天灵气在体内循环一个大周天，整天都不会饿，还精神特好。我猜你要问我，那以前15年的毒素哪儿去了？告诉你，我吸收灵气，花了三年时间才把体内的毒素化解干净，化解完的一瞬间，身体皮肤就分泌出了很多黑色脏东西，臭不可闻！
吃米的危害，可以了解一下欧美国家为什么不吃大米？或者很少吃大米原料的食品！
你要想长的娇小玲珑那就尽管吃，你要像长得身强体壮还是少吃一点，向面粉靠拢，从南北身高可以看出来，信不信由你^0^，女同胞多吃点，有利身才骄美，男同胞还是多食面粉，就这样膳食结构这叫有力搭配。各取所向^0^米的糖分转化只有面粉的二分之一左右，同样吃饭，你的热能来源少了一半，如何能高大威猛，吃的量一样，如何提升能量的储备，吃的多加上运动提升肌肉的力度。想不强壮都难，男同胞多吃面粉吧^0^不反对女同胞多吃大米啊^0^
大米的营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化物、矿物质及一些维生素，是南方人的主食。如果天天食用大米，可考虑一下因素:精制的大米不含膳食纤维，o胆固醇，每100大米中含钙只有8毫克，而含磷可高达106毫克，这是一个相差悬殊的比例。按人体需求的比例应该是一比一，最多是一比一点五。若经常食用，则会导致人严重缺钙。磷酸钙吗，大量的磷，就会导致身体原本不足的钙流失。缺钙，已知导致100多种疾病，最典型的就是骨折。最近我们这儿就有两个老年人，失足骨折。一个98岁，医院不给治疗。一个是我的前邻，大腿骨质，昨天刚动了手术。女儿女婿伺候着。还有像失眠、精神疾病、双腿无力、出虚汗、原因不明的疼痛等等，这就扯到补钙的问题上了。
另外，有没有发现一个现象，就是经常食用大米的南方人，比食用面粉的北方人要矮许多？人的身高当然也包括遗传、地理位置，但最重要的的营养因素。因为人的骨骼由蛋白质、钙镁磷及维生素A的等组成。
问题很明了，可以合理搭配食物了。
这个问题我分几个阶段来回答，希望对大家有帮助。
按标准的模板来计算，每100克大米饭（精致谷物），还有116千卡的能量，其中有2.6克的蛋白质。其余营养素。镁15毫克，钙7毫克，钾30毫克，磷62毫克，基于营养素就不用提了，更是少的可怜。
总体来评价大米纯粹就是一个高碳水化合物的能量来源，如果想指望大米来补充其他营养素，那还是歇歇吧。
要说明的是没有任何一个官方机构来说，正常的大米会含有对人体有毒有害的物质。在我看来呢，说大米对人体有害，这是不成立的。
而且现在有多少中国人的主要主食来源是米饭，如果米饭对身体有害。那么国家早就明令禁止了。
有人说吃大米会中毒，谢谢，那你说的是含有黄曲霉毒素的变质的大米。。
还有人说吃大米会致癌，那更要谢谢了，作者我主攻的就是上班族营养和癌症营养，我的回答你完全没有依据。
有一个说法是靠谱的，那就是已经得癌症的人要吃精制谷物来，从而能够降低癌症的发育速度。特别强调的是已经得癌症的人。
其实真正我们应该关注的问题，那就是土地污染问题。前段时间，我跟一个做农业的老板交流，他就着重强调了现在的通过农药化肥来生产的方式，如果没有一个专门的改善土壤的生产方式的话，那么生产出来的食物其所含的营养素就要比标准的食物要低。所以现在很多的食物口感都特别的差，其所含的营养也要低很多。
米饭虽然本身不存在什么问题，只是相对于多种谷物混合，尤其是把全谷物的比例增加到1/3的饮食方案，相对的不够 健康 。
相对于我刚才所说的方案，纯精米白面饮食所含的能量更高，更容易升高体重。除了这个明显能看到的因素之外，大米白面由于相对更容易吸收，对胰腺的刺激更大，更容易升高血糖，这方面确实是需要注意的地方。
我再强调我的观点，大米饭本身没有任何问题，只是它不是我们现在已经研究出来的最优解而已。
这个问题倒是挺有意思的，我们天天都在吃米饭，如果米饭长期食用是有害的，岂不是要引起轩然大波了，不过好像我们和米饭相安无事了好几千几万年，我们的祖先从一万年前就开始大规模种植水稻和小麦了，它们是我们日常生活中最常见的主食类食物，能为我们提供最基础的能量需求，长期食用也没有问题。
不过为什么这些年来大家对米饭总是充满了不满和畏惧感？其实主要还得“归功”于物质条件的提高，人们对生活条件的要求提高。和20年前相比，我们现在吃的大米在出厂前都会经过精细加工处理，煮饭的时候不用淘洗都可以直接煮，但以前咱们淘米那可是一遍又一遍，淘出的砂石也有不少，现在的大米虽然干净多了，不过随着除杂过程而流失的麦麸成分也更多，从而膳食纤维的流失较大，大米食用后淀粉更容易被分解为葡萄糖消化吸收，因此我们的餐后血糖可能会上升更快。大米、小麦粉都被归为“细粮”，也就是质量精细，利于消化吸收，不利餐后血糖的代表。
不过这并不能说明我们吃米饭、面食对身体是有害的，它们只是增加了能量的吸收速度，没有增加其他有害成分，相对于这个物质丰富的 社会 ，人群中又多了更多高血脂、高血糖、高血压患者，而能量吸收过快最不利高血糖、糖尿病患者，又可能会增加肥胖几率，影响其他慢性疾病，所以，“细粮”越来越走向了一种不 健康 的领域。不过实际上我们只要科学来吃主食的话，米饭和面食并不会耽误我们的 健康 ，比如我们可以“粗细搭配”，把细粮和粗粮混合在一起吃，如米饭结合粗粮、杂豆，做成杂粮饭，杂豆饭，比如我喜爱的黑米饭、紫米饭、小米饭，还有红豆饭、绿豆饭、黑豆饭等等。
其实主食类的选择也有很多，只要能为我们提供丰富碳水化合物的食物都能代替米饭，例如我们可以选择既富含膳食纤维又能提供能量的薯类食物、淀粉类瓜果、坚果等，如土豆、紫薯、山药、芋头、南瓜、玉米、板栗等等，这些食物加工程度更小，富含更丰富的膳食纤维，对平稳餐后血糖更加有利。另外，我们的主食不宜过量食用，主食中的碳水化合物含量都很丰富，也可以说是含糖量较高（因为碳水最终分解为葡萄糖），摄入过多糖分不仅对血糖不利，也可能更容易让我们引起肥胖、高血糖、高血脂等问题。
。。。。你饭是不是吃多了，然后没事，就想起来问饭吃多了是不是有害？，额，有点鲁莽，确实控制不住了，这个 社会 SB太多，不过我想了一下，米饭确实有害，毕竟米饭吃了7，80年后，人就要死，米饭吃多了人就会去抢劫啊，什么的，所以都怪袁隆平
长期吃饭是对身体有害的，吃饭之前吃点屎对身体是有好处的，因为饭属阴，屎属极阴，阴极必阳，吃饭前吃点屎，达到阴阳结合，互相融合之后，把你的大脑治好，这样你就不会提出这种没脑子的问题
当然，你看老祖宗吃了米饭都死了