有网友碰到这样的问题“竹笋的简单好吃的做法”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
1竹笋三段，笋尖留笋丝炒蛋（二吃呢）。
2竹笋切成长条状。
3锅热油，放入竹笋，煸炒后，放老抽。
4放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖3分钟。
5开盖，再翻炒，加入糖、油，再焖烧1分钟。
6最后撒入鸡精，装盘。
解决方案2：
如果是鲜笋，开水焯一下，切丝凉拌。或切块炖鸡或红烧肉。如果是干笋，需要泡发，记住冷水泡，大约一天，中途要换两次水。
解决方案3：
http://www.meishichina.com/YuanLiao/ZhuSun/您好。这里面是竹笋的做法大全
解决方案4：
家常做饭，吧笋切小放热水焯熟，放酒糟，辣椒加盐鸡精炒熟就非常好吃了
解决方案5：
竹笋的美味料理之旅
在春日里，当山林间传来笋芽破土的声响，它预示着这道时令美味即将登场。竹笋，作为一种营养丰富、味道鲜美的时蔬，自古以来便受到人们的喜爱。无论是清炒、凉拌、炖汤还是烧烤，竹笋都有着令人回味的独特风味。
清炒笋丝，保留食材本真
对于喜欢保留食材本真滋味的人来说，清炒笋丝是一个不错的选择。新鲜的竹笋去壳切丝，放入热锅中翻炒，直至笋丝断生。此时，加入少许盐和酱油调味，翻炒均匀即可出锅。清炒的笋丝口感脆嫩，味道清香，令人胃口大开。
酸辣笋片，开胃下饭必备
酸辣笋片是一道酸爽开胃的下饭菜。将笋片用沸水焯烫后捞出，沥干水分备用。热锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，然后加入笋片翻炒。接着，加入白醋、生抽、糖和辣椒油调味，翻炒均匀即可。酸辣适口的笋片，既开胃解腻，又让人回味无穷。
炖汤鲜美，滋养身体
竹笋还可用于炖汤。与猪肉、鸡肉等搭配，能够熬制出鲜美滋补的汤品。将新鲜的竹笋切块，与肉类、姜片和葱段放入炖锅中，加入适量清水和调味料，炖煮至肉类熟烂，汤汁浓郁即可。竹笋炖汤不仅味道鲜美，还能起到滋养身体的作用。
烧烤竹笋，增添户外乐趣
在户外烧烤时，竹笋也是一种不可错过的食材。将竹笋切成块，用盐和胡椒粉简单腌制后，串在烤串上。放入烤炉中烤制至表面金黄，即可撒上孜然粉或辣椒粉享用。烧烤后的竹笋外焦里嫩，香气四溢，为户外聚餐增添一份别样的乐趣。
凉拌笋丝，爽口消暑
在炎热的夏季，凉拌笋丝是一道清爽消暑的开胃菜。将笋丝用开水焯烫后捞出，沥干水分备用。然后，放入黄瓜丝、胡萝卜丝等其他蔬菜丝，再加入蒜末、香菜和辣椒油调味，搅拌均匀即可。凉拌后的笋丝爽脆可口，酸辣适中，让人食欲大增。
小贴士：
挑选竹笋时，应选择新鲜、外形饱满、无虫眼的笋。
处理竹笋时，需要用刀削去表皮和老根，再切成好みの形状。
竹笋中含有*酸，食用前需焯烫去除*酸，以免影响口感和身体健康。
竹笋与荤菜搭配时，可以中和荤菜的油腻，让菜肴更加爽口。