有网友碰到这样的问题“糯米粉发酵可以做什么好吃的？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
糯米粉发酵后可以用来制作许多美味的食品，例如酒酿圆子、发酵糯米糕、客家糯米饭等。以下是一些具体的做法：
酒酿圆子：将糯米粉加水揉成面团，然后搓成小圆子。在锅中加入水和糖，煮沸后加入小圆子，再加入酒酿和枸杞，煮至圆子浮起即可。这道甜品口感软糯，甜而不腻，具有独特的酒香味。
发酵糯米糕：将糯米粉加水和酵母混合，发酵至两倍大。然后将发酵好的糯米糊倒入模具中，上锅蒸熟即可。这种糯米糕口感松软，甜度适中，是一种非常受欢迎的传统小吃。
客家糯米饭：将糯米粉加水和盐混合，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸好的糯米饭可以搭配各种菜肴一起食用，如肉末茄子、红烧肉等。这种糯米饭口感糯而不腻，是客家菜中的一道经典主食。
糯米糍粑：将糯米粉加水和糖混合，揉成面团后分成小块。然后将小块面团压扁，放入油锅中炸至金黄酥脆即可。这种糍粑外酥里嫩，甜度适中，是一种非常受欢迎的零食。
糯米藕片：将糯米粉加水和糖混合，揉成面团后分成小块。然后将小块面团压扁，夹在两片藕片之间。接着将藕片裹上蛋液和面包糠，放入油锅中炸至金黄酥脆即可。这种藕片外酥里嫩，甜而不腻，是一种非常有特色的小吃。
总之，发酵糯米粉可以用来制作许多美味的食品，这些食品不仅口感独特，而且营养丰富。您可以根据自己的口味和喜好尝试不同的食谱，享受美食带来的乐趣。